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2001年睦纱古堡红葡萄酒

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睦纱古堡

80年前,我的祖父在黎巴嫩建立了睦纱古堡,后来二战期间他与驻扎在此的波尔多葡萄

种植主罗纳德·巴顿相识,两人成了非常好的朋友,罗纳德·巴顿在很大程度上影响了我的

祖父。1959年,我的父亲塞吉子承父业,也成了一名葡萄酒生产商,后来他每年都参与睦纱

古堡葡萄酒的酿造,1984年被杂志《品醇客》评为“年度风云人物”。

      睦纱古堡的红色葡萄园坐落在贝卡河谷南端和卡龙湖北部的地方,距贝鲁特东北部约有30

公里。它们靠近Ammiq、Aana和Kefraya村庄,土壤中富含石灰岩 —— 非常适合葡萄的栽培

。土壤丰富多样,这使得葡萄酒独具特色,多种宜人的味道融为一体,浑然天成。 

      用于酿造睦纱古堡红葡萄酒的葡萄品种是卡本妮苏维翁和南部罗纳。南部罗纳属辛索和佳

丽酿,它们都有着悠久的历史、成熟但产量低(每公顷顶多酿制3000至3500升)。 

      古老的本地白色葡萄品种“敖拜德”和“默瓦”比红色葡萄更喜欢比较凉爽的气候条件,

它们的种植园位于海拔更高(约1500米)的山坡地带。     

      睦纱古堡的每一种葡萄酒都是自然酿制而成,因为它们遵循“非干预”的酿酒理念,其酿

酒厂率先在黎巴嫩实施了葡萄种植的有机认证。

 

产区:黎巴嫩贝卡河谷

类型:干型

葡萄采摘年份:2001年

酒精度:13.5%

葡萄品种:赤霞珠、神索、佳丽酿

搭配:适合搭配烤肉、砂锅菜、烧烤、野味或奶酪

品鉴:起初天气寒冷、多雨,但很快天气就开始变暖,且雨水稀少(干旱致使产量下降了15%)。七、八月份的天气比往年要炎热许多,采摘开始比较早(9月3日)。单宁和酸度含量较低;卡本妮葡萄的皮比较厚,在高温下成熟地更好。入口后,酒香浓烈,带有红樱桃、黑巧克力、橄榄和无花果的味道。

“黎巴嫩新年份的优质葡萄酒没有让人感到失望:丰富、复杂,既带有李子的香味,又蕴含辛香味,余味悠长,令人惊叹。沉稳无比——独一无二。” — 安德鲁·内德,《标准晚报》,2008年12月17日

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