法国
我要以什么样的开头介绍你?
普罗旺斯薰衣草
巴黎圣母院
卢浮宫
埃菲尔铁塔
法式大餐
香奈儿
浪漫
优雅
爱情
。。。
法国太多太多想说的,但是今天我们要说法国wine,(我知道你肯定想说这是毫无悬念的)。
首先是Macheal老师出场了,我想说终于换新西装了,妹子们眼睛都亮了,面对接下来的课程应该不会打迷糊了。
来来,我先把酒杯放好等你们
不要说话
接下来都是干货
。。。
2009年法国分级制度进行了改革
法国总共十大产区,今天就合禧酒业合作的酒庄及产区概况进行介绍。
早在公元前1世纪,西南产区就已经开始了葡萄树种植,并在罗马帝国时期得到了迅速的发展;葡萄酒种类极其多样;西南产区曾长期笼罩在波尔多地方保护主义的阴影之下。
西南位于波尔多的边缘地带至比利牛斯山,产区属于海洋性气候和大陆性气候, 葡萄园种植面积:1.6万公顷,土壤有石灰石、黏土 、鹅卵石。
美姿古堡
Chateau Les Meritz
美姿古堡建立于1563年,是西南产区最古老的酒庄之一;其中韦尼鲁哈克家族经营3个多世纪,由于没有继承人,阿兰.歌海乐先生的祖父继承了舅舅的事业并延续至今。
Variety: 75% Mauzac, 25%Sauvignon Blanc
Classification:IGP
Region:Gaillac,France
葡萄品种:75%莫扎克,25%长相思
等级:IGP
产区:歌雅克,法国
Tasting notes:The grape variety Sauvignon Blanc brings obvious aromas,mouth feeling complex and lively,including white fruit aromas strongly ,easy to drink,aftertaste is quite long
品鉴记录:入口即可感受到长相思葡萄品种带来的芳香,口感丰富,活泼,带有多种白色水果的香气,芳香扑鼻,有持久的成熟的白色果实的香味,极易入口,回味较长。
Gastronomic combinations: it is ideal for fresh oyster and vegetable salad
建议搭配:生蚝,蔬菜沙拉
Variety: 40% Braucol, 40%Duras,20%Syrah
Classification:AOP ,reserve
Region:Galliac,France
葡萄品种:40%鲍高,40%杜拉斯,20%西拉
等级:AOP
产区:歌雅克,法国
Tasting notes: Deep ruby color with purple light;Duras contributes obvious smell of peper and spice;on the other hand Braucol contributes smooth and ripe Tanin;Syrah makes them combination well;Full body and aftertaste is long
品鉴记录:宝石红色,鼻尖充斥着杜拉斯给予的胡椒和香料气息,而鲍高给予了细致和圆润的单宁,西拉把他们二者完美地融合在了一起,口感丰满、醇厚,回味悠长
Gastronomic combinations: it is ideal for red meat and cheese
建议搭配:红肉,芝士
得天独厚的的气候条件-北纬45°,大西洋气候,贫瘠的砂砾土、石灰土、黏土构成了复杂多样的地质结构,使波尔多能出产丰富多样的葡萄酒。葡萄园种植面积:11万公顷。
博恩庄园
Chateau Bern
博恩庄园坐落在Rions瑞恩镇,这是中世纪遗留最古老的城镇之一;传统波尔多种植技艺并采用有机耕种方式保持土壤的活力与生物的多样性,享有“欧盟有机认证”
Variety: 80% Semillon, 20% Muscadelle
Classification:AOP
Region:Bordeaux,France
葡萄品种:80%赛美蓉,20%蜜斯卡岱
等级:AOP
产区:波尔多,法国
Tasting notes: Pretty light yellow color,sweet citrus and pineapple flavor mixed a little of vanilla and almond makes U fresh brisk,there is a good harmony of wine body,pretty acid,fruity and honey are fabulous for tasting
品鉴记录:漂亮的浅黄色,甜美的柑橘与波罗香气混合一丝香草杏仁气息清新怡人,酒体平衡,入口圆润酸度优雅,果香蜜香浑然一体,是味蕾的绝佳享受
Gastronomic combinations: it is ideal for fruit cake and seafood
建议搭配:海鲜,水果蛋糕
Variety: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Classification:AOP
Region:Bordeaux,France
葡萄品种:85%美乐,15%赤霞珠
等级:AOP
产区:波尔多,法国
Tasting notes: Pretty Ruby color with a hint of purple,strong flavor of black fruit run after peper and cinnamon makes you fantastic ,aftertase includes tobacco and caramel
品鉴记录:漂亮的宝石红色,光晕泛紫,浓郁的红色浆果香气在淡淡的黑胡椒和肉桂的辛辣味的衬托下让人着迷,尾段烟草焦糖香气隐现
Gastronomic combinations: it is ideal for red meat and cheese
建议搭配:红肉,芝士
勃艮第Burgundy位于法国中部略偏东,地形以丘陵为主,属大陆性气候;在法国,能与波尔多Bordeaux媲美的葡萄酒产区莫过于勃艮第。
伊 勒 世 家
Maison Gille
Cotes de Nuits的Comblanchien村庄,Vivant Gille把酒庄搬到了特级葡萄园之路”Route de Grands Crus“,Pierre将酒庄拓展到Nuits St Georges发展出了一级与特级园。
Variety: Chardonnay 100%
Classification:AOC
Region:Bourgogne,France
葡萄品种:100%霞多丽
等级:AOC
产区:勃艮第,法国
Tasting notes: The color of body represents lemon yellow ,including filbert and citrus fragrance after you drinking ,mineral flavor makes it a good balance,aftertaste is long with a hint of vanilla
品鉴记录:酒体呈淡柠檬黄色,入口有榛子,柑橘类水果香气,一定的矿物感让其有完美的平衡,回味悠长并柔和,尾韵有一丝香草气息
Gastronomic combinations: it is ideal for white meat entrees and seasoned cheeses.
建议搭配:白肉,芝士
Variety: Pinot noir 100%
Classification:AOC
Region:Bourgogne,France
葡萄品种:100%黑皮诺
等级:AOC
产区:勃艮第,法国
Tasting notes: Fresh tasting flavor and good balance,Tanin is soft,aftertaste with vanilla
品鉴记录:口感清新,平衡感很好,单宁柔顺,后味有香草
Gastronomic combinations: it is ideal for red meat and cheese
建议搭配:红肉,芝士
介绍了那么多干货相信你一定收货不少,接下来晒图时间
屏住呼吸
至少忍住3秒
对
就3秒
因为
型男来了
这哥们平时是萌萌哒的感觉,我发誓这张绝对是你人生顶峰了
这眼神绝对可以秒杀众大妈和少女了,此人就是传说中William王子
单是给我一个侧脸就够了,这不是帅,是有味道!!!
这两人我就不说了,压轴的,帅的一米
我要是不放Michael老师你们会不会砍死我,为了拍你们的男神我可是全场360度上下左右找角度
活动结束标配大合影来了
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