夜丘村庄级干红葡萄酒
Cote de Nuits-Villages Rouge
- 红酒产地：法国勃艮第
- 酒精度数：13%
- 陈年潜力：20年
- 葡萄品种：100%黑皮诺
红酒评鉴： 世界上最昂贵的葡萄酒，罗曼尼—康帝特级葡萄园（Romanee-Conti Grand Cru）也位于此。Domaine Gille酒庄这款Cote de Nuits-Villages是纯人工采收。发酵前经过五天的冷浸渍工艺处理，在不控温和不添加人工酵母的情况下进行自然发酵。在结构细密中度烘烤的橡木桶中陈酿18个月
搭配菜肴：适合搭配芝士、烤肉、红烧肉，甚至麻辣的川菜。由于它强劲的酒体，陈年能力非常强。
详细信息
1851年记者Francois Guillaume记录Cote d Or（金丘）地区的历史时，他提到Gille家族从1570年就定居在了Comblanchien村庄。现在他们是这个村庄唯一一个从16世纪延续至今的家族。Vivant Gille（1877-1938）把酒庄从村庄里搬到了“Route des Grands Crus”旁边，并且开始重组葡萄园。Pierre Gille现在将酒庄拓展到著名诚实Nuits St Georges，并且在特级园一级园都发展出来葡萄园。
Matthieu Gille从2013年开始准备接受家族的葡萄酒酿造事业，并满怀信心将之发扬光大。
主要葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）法定产区古老的葡萄品种。
