爱慕·Amododa

Amododa

  • 红酒产地:斯泰伦博斯特
  • 酒精度数:14%
  • 陈年潜力
  • 葡萄品种:69%赤霞珠、17%西拉、11%美乐、3%小维尔多

红酒评鉴: 手工板箱采摘,除梗前后分拣,部分在法国橡木桶陈酿十个月。2015年冬天来的早,且持续很短,随后有一个温暖的夏天,给葡萄的成熟和健康以很好的保障。 色泽明亮且呈深紫色。闻起来有一层红色和深色的水果,有以及香料的味道。入口新鲜,中等酒体,口感复杂,单宁柔软且集中。伴以一个长的烘培气息收尾。

搭配菜肴:爱慕葡萄酒可以与鸡肉,烤羊腿,番茄派有着完美的搭配。 现在就可以饮用,五年后熟成。

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详细信息

布鲁诺·普拉茨  (Bruno Prats)波尔多超二级爱诗图尔(Cos d'Estournel)庄主和总酿酒师三十年
罗威尔·吉斯特(Lowell Jooste)南非克莱坦亚酒庄(Klein Constantia Estate)庄主
休伯特 ·贝尔(Hubert de Bouard)波尔多右岸一级名庄**酒庄(Chateau Angelus)庄主
斯泰伦布斯被认为是开普区域最优秀的葡萄酒生产区。斯泰伦布斯的赫德尔伯格区域卓越的海洋性气候使得这一区域可以出产品质卓越的葡萄酒。
总面积39公顷,从1998年开始重新种植葡萄园,其中包括了赤霞珠占58%,西拉34%, 美乐4%,和小韦尔多4%。
对于这种特定风土环境下的出产的葡萄品种需要付之于特殊的关注。相对贫瘠的土壤使得在良好的环境下生产出活力较低的葡萄藤。在冬雨期间,缓坡有助于排水。最低限度的灌溉和良好的保水性,避免过多的氢化物压力。
2005年,安维卡的第一个年份诞生于罗威尔·吉斯特、布鲁诺·普拉茨和休伯特·贝尔的三人合作关系中,他们联合起来创建了这个新的酿酒厂。
凭借这两位成功的波尔多酿酒师的经验,安维卡葡萄园生产的葡萄酒优雅而精致,平衡了斯泰伦博什地区葡萄酒的自然力量。 

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