小翠莎·POST SCRIPTUM

POST SCRIPTUM

  • 红酒产地:葡萄牙杜罗 DOURO
  • 酒精度数:14%vol
  • 陈年潜力
  • 葡萄品种:法国图瑞加 Touriga Franca 、葡萄牙图瑞加 Touriga Nacional

红酒评鉴: 极具表达、新鲜、浓缩、以及与精致的平衡和优雅结合在一起的果香,它可以在年轻时尽情享用。 2014年的秋季潮湿,11月的降雨量特别大。随后是寒冷但干燥的冬天,但在2015年春天到来时,实现了年度的平均气温和低的湿度水平。然而六月和七月很炎热,但是八月异常温和,凉爽的夜晚气温经常降到20℃以下,这在杜罗谷是一个很好的表现。结果,葡萄在整个过程中均匀地成熟且都达到了完好的状态,因为他们被精心挑选和带入葡萄酒厂。葡萄在进行除梗和自动浆果筛选之前用手工进行分类。在转到发酵槽之前被轻轻压榨,在发酵槽里他们与精心选择的酵母在温控25摄氏度下共同培养和发酵。在发酵过程中,葡萄酒采取轻浸渍,以便能够实现较早饮用,但又有在瓶子里成熟的能力。

搭配菜肴

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详细信息

辛明顿家族酒庄(Symington Family Estates)是葡萄牙杜罗河(Douro)一家顶尖的波特酒生产商,其负责销售的波特酒占全葡萄牙波特酒销售量的三分之一
世界12个顶级葡萄酒家族联盟PFV成员之一
2007年,辛明顿家族酒庄被著名杂志《葡萄酒爱好者》誉为“欧洲年度最佳酒庄”
翠莎是从属于西明顿家族的最佳葡萄园中的精选地块生产的,即Quinta do Bomfim、Vesú Vio和Vila Velha,以及属于Prats&symington(P+S公司)的两块田:于2004年收购的Quinta da Perdiz地块,以及于2009年收购的Quinta de Roriz地块。通过收购Quinta de Roriz(杜罗历史上最负盛名的带葡萄园的酒庄之一),翠莎系列不仅找到了优质葡萄的新来源,而且还找到了与2000年以来所取得的卓越酿酒水平相匹配的显赫家族。 
翠莎是目前广为认可的非强化杜罗-DOC级葡萄酒复兴的先驱之一。然而,这种酒在古希腊语中的意思是“金色”,在葡萄牙语中的河流名称也是如此,它仍然保持着自己的风格。优雅和平衡占主导地位,有深度但不会沉重,有酒体但不犀利。翠莎酿造出一个全新的而又有现代感的佳酿。

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